27 Février : Hong Kong - jour 5

Je vous ai déjà parlé du dim sum, cette espèce de brunch qui a lieu le dimanche matin.

En fait, on peut en trouver toute la semaine, mais dans très peu d'endroits. Comme Camille n'était pas là pour mo premier dim sum, je voulais lui montrer! Pas facile de trouver un endroit bien, et le mien de la dernière fois ne marche bien sûr que le dimanche.
On demande finalement à notre hôtel, et le propriétaire - toujours aussi sympathique - nous indique LE dim sum super bien, en haut d'une tour sur Kowloon (en face de l'île de HK, pour avoir la vue sur la skyline), pas cher (moitié prix) si on y va avant midi je crois, et bon.
J'arrive à convaincre Camille, et nous voilà attablés face à la baie, au soleil!
C'est pas mauvais, mais le service est long dîtes-moi, et surtout il est ... chinois! Les serveuses ne font pas du tout attention aux clients et trucs qu'elles apportent, en renversant du thé sur la nappe sans que ça ne dérange personne, faisant tomber des morceaux de viande, bref on est à des kilomètres de la moindre échoppe japonaise, pourtant on est dans un endroit super chic!

Il nous reste ensuite peu de temps, puisque je prends mon avion dans l'après-midi. Nous faisons un tour dans les marchés, toujours aussi étonnants, et nous passons devant ... le "Kangaroo bar"!!! On prend la photo ...

On prend ensuite le métro pour aller à l'aéroport. Une petite photo en route, c'est un tout petit pâté d'immeubles sur la fin de HK-ville ...

Arrivés à l'aéroport, on récupère le gros sac que j'avais laissé à la consigne de l'aéroport (15 kilos que Camille me ramène en France, c'est mieux que par la poste ou en surcharge dans l'avion!), puis place aux adieux ... mais pour 2 jours et demi seulement! C'est génial de se dire "à après-demain" quand on s'est quittés pendant 6 mois ...

Je décolle vers Osaka, et Camille attendra un peu plus tard pour s'envoler vers Paris!

26 Février : Hong Kong jour 4

A Hong Kong, comme en Chine partout ailleurs, le matin les gens font du taisho, autrement dit de la gymnastique. Ca se commence avant le lever du soleil, et les durées peuvent énormément varier selon les individus. Ici, les gens le font avant d'aller au boulot, donc en gros entre 4h30 et 7h du matin. On veut aller observer ce phénomène, et y participer!

On a donc mis hier soir notre réveil à 4h30, histoire d'être sur les lieux à 5h. Comme on s'est couchés assez tôt, on dort à points fermés ... jusqu'à ce que Camille me réveille en me disant "Elia, il est 6h30, on a pas entendu le réveil, vite il faut y aller on va louper le taisho!".
Bon, ok, on se lève, habillage à la hâte sans douche - de toutes façons on va faire du sport! - on sort de l'hôtel, on descend dans la rue illuminée (mais c'est pas un critère ici, c'est allumé 24/24), on se dirige vers le parc où est sensé avoir lieu le taisho ... et puis on se dit quand même qu'il y a beaucoup d'activité pour cette heure-ci, et que ça ressemble beaucoup à l'activité qu'on a quitté en se couchant ...
Je regarde ma montre : il est une heure du matin nondidiou!!!
Camille, encore ensommeillé mais quand même réveillé en plein milieu de la nuit et stressant à mort de louper son taisho fétiche, a lu l'heure sur ma montre à l'envers! Et il a lu 6h30 au lieu de 00h30!!!!! On prend ça bien, mais on rentre vite fait se recoucher ...

Bref, le lendemain matin, pour de vrai, le réveil sonne et on se lève de nouveau, un peu moins stressés quand même. L'ambiance matinale est tout de même plus calme que le soir! On déambule dans le parc, mais pas trace de taisho-men ... on marche, on marche, on s'assoit sur un banc pour regarder les feuilles tomber, on remarche, on se demande où ils peuvent bien se cacher ...
Finalement on tombe sur une sorte d'arcade commerçante dans le parc, et au milieu, juste devant le Mac Do, une bonne vingtaine d'individus habillés en rouge avec un logo jaune sur leur polo, une sono, et les voilà se dandinant pour faire leur taisho!
C'est incroyable, les employés de Mac Do font leur taisho avant de commencer à bosser!

On est bien sûr ravis, on s'approche doucement...
Ils sont un peu vieux, les employés de Mac Do ici; et puis le Mac Do est vraiment bien fermé; et puis finalement le logo n'est pas un M mais un truc doré sur fond rouge, et oui on est quand même en Chine! Ah la la, confondre l'uniforme de Mac Do avec un groupe de gymnastes traditionnels aux couleurs communistes, quand même ... on rigole beaucoup.
C'est fantastique, cette scène. La musique alterne entre classique chinois et chansons plus récentes (toujours chinoises), les mouvements sont ... assez saccadés, sauf quand il faut faire le poisson, où on doit se tortiller pour suggérer j'imagine les mouvements fluide de la bête.
Rapidement, Camille se met en position et se met à se dandiner lui aussi. J'ai les vidéos!! :)
En fait, c'est un groupe de retraités. Ils viennent tous les jours faire leur taisho ici, en groupe, pour être moins seul (idem les japonais), d'un côté les femmes et en face les hommes.
Ils viennent nous voir pour nous montrer des feuilles où sont dessinés ls mouvements pour qu'on apprenne à les faire, très sympathiques!
Camille se dandine, moi aussi dans une moindre mesure, occupée à faire crépiter mon appareil photo (qui n'est pas un argentique, mais c'est pas grave).

On quitte les lieux quand le soleil s'est bien levé et on se dirige vers le musée de Hong Kong, qui explique son histoire depuis les temps géologiques. (Denver, le dernier diiinosaure ...).
Malheureusement, le musée ferme un jour par semaine ... et ça tombe sur nous! Je ne peux que prendre en photo une classe qui sort d'un autre musée mitoyen (mais nul paraît-il alors on n'y va pas).

Une petite sieste au soleil pour Camille, puis on repart vers le marché aux oiseaux et le marché aux fleurs. En route, un cube de canettes compressées qui s'est échappé d'un camion...

On croise aussi des joueurs d'échecs chinois dans le parc d'un petit temple. Et le mec il fume juste en-dessous du panneau "no smoking"!
Il faut dire qu'ici, on a l'impression que la ville est totalement fliquée. Je pense qu'elle l'est réellement. Il y a des panneaux d'interdiction partout, avec le montant des amendes, il y a des caméra de surveillance partout, on te dit comment te moucher et comment chasser les rats de ta maison sinon tu seras poursuivi, bref la ville fliquée quoi! Alors je comprends que parfois, pour une partie d'échecs, ils se permettent de fumer ...

Le marché aux fleurs est bien joli, mais on arrive à la fermeture et il ne reste pas grand-chose. Idem pour le marché aux oiseaux. Mais on entend quand même de fort jolis chants!

(une vidéo top top de perruches vertes qui piaillent mélodieusement ne veut pas passer!!!)

On rentre à notre hôtel. En route, on remarque le nombre impressionnant de bus à capot rouge ... Romain nous a expliqué que ceux à capot vert sont les bus officiels, mais ceux à capot rouge, à 100% identiques, suivant les mêmes parcours, bref vraiment pareils, appartiennent à la mafia!! Oui oui, c'est la mafia qui récolte les sous des passagers, et il y en a partout comme vous pouvez le constater. Et la police...? Chut!

On traverse aussi divers marchés, mais surtout celui de Temple Street, le plus gros de la ville, où les gens vendent vraiment de tout!

Enfin, juste avant de rentrer, on passe par l'avenue des stars, où les stars chinoises/hong kongaises viennent mettre l'empreinte de leur main. Mais surtout, cette avenue est au bord de l'eau, piétonne, et on a une superbe vue sur la skyline!

Et on se couche bien épuisés par cette journée...

25 Février : Hong Kong - jour 3

Il fait encore bien gris à Hong Kong ce matin ... mais en même temps, nous DEVONS aller au Peak, la montagne qui domine HK (la ville), l'endroit d'où sont prises toutes les photos de carte postale et autres, bref l'emblème de HK.

Après un tour dans une immense volière où les visiteurs peuvent se promener au milieu des oiseaux (c'est impressionnant de les voir et de les entendre fuser autour de nous; Camille a très peur qu'un oiseau lui fasse caca sur la tête), nous prenons le funiculaire pour aller en haut du Peak.

Tout est aménagé pour faire dépenser le maximum aux touristes, mais nous ne cèderons pas!!
Nous empruntons la promenade qui fait le tour du Peak, et de là avons une belle vue sur la skyline. Enfin il fait quand même gris ... En chemin, Camille pose sous un arbre tentaculaire.

La balade nous occupe deux bonnes heures, puis nous redescendons à la ville. Nous tombons sur une petite église avec son parking plein de voitures alléchantes ... et hop une petit photo clerGicale! :)

On prend le fameux tramway londoninen très ancien pour traverser la ville.On se balade dans le quartier des magasins (HK c'est une ville-magasin, mais à certains endroits encore plus), puis on retrouve Romain pour dîner.

Joseph n'est pas "coming soon", il est là avec môa!

Soirée sympathique, puis traversée en ferry pour retourner à notre hôtel dans Tsim sha tsui. L'occasion d'une jolie photo de la skyline de nuit et depuis l'eau!

En marchant, on passe devant la Hong Kong School of Commerce qui doit faire rêver tous les étudiants en école de commerce français ... :D

Petite image d'un immeuble de Tsim sha tsui. Mais l'intérieur peut être très clean! Simplement les chinois ne s'inéressent vraiment pas aux façades. C'est presque logique, puisqu'ils n'y vivent pas, sur les façades, et vu le climat local (chaud et surtout très humide) les façades ne tiennent pas le coup bien longtemps, alors pourquoi se casser la tête à la maintenir en bon état??

24 Février : Hong Kong - jour 2

J'ai dormi au milieu des gratte-ciel ... au réveil, ça fait quand même bizarre une telle vue par la fenêtre!

Nous sommes dimanche, et le dimanche à HK (en Chine toute entière aussi, je pense) on mange le "dim sum" : c'est comme un brunch, mais à base de plats chinois.
Le principe : des dames circulent dans la salle de restauration en poussant des chariots contenant des plats, qui peuvent être froids ou chauds, sucrés ou salés, gras ou secs (vachement plus rare...), dont on peut imaginer l'origine ou pas (trèèès fréquent)...

Ce qui est bien, c'est qu'on peut voir ce qui nous attend (et c'est bien utile dans un pays où "à part les tables, tout ce qui a 4 pattes se mange", dicton local), et c'est normalement pas trop cher. Autre intérêt : on peut se retrouver à manger avec les locaux, et éviter le trop ocidental muffin grillé aux myrtilles avec un verre de jus d'orange ... rhaaaa, mais j'adorerais manger ça après 11 mois de Japon!!
Mais non, ne vous inquiétez pas, je suis bien allée manger à un dim sum. Suivant les conseils du lonely planet, je m'en suis trouvé un super sympa, genre grande salle commune où ça braille et où on mange à la même table que des inconnus.

Je ne sais pas ce que j'ai mangé. Le premier truc c'était comme de crèpes fourrées à plein de choses, un peu gluant, pas trop gras, et bien assaisonné, le tout trempant dans la sauce soja. La dame qui poussait son chariot m'avait dit de prendre ça et que j'allais aimer, j'ai obtempéré et je suis plutôt contente.

Second plat, là j'ai choisi moi-même, ce sont des boules de pâte de riz dorées avec du sésame. Au Japon ils ont la version non grillée, gluante, et j'aimais déjà ça, alors là cuite ... miam je me suis régalée.

Après, une mère de famille et ses deux filles sont venues s'installer à ma table. J'ai adoré la petite qui mangeait avec ses baguettes ses calamars presque encore vivants ... le matin, ça met en forme un tel petit déjeuner!!

En troisième et dernier, j'ai pris encore ce que me conseillait la dame : une grosse boule en pâte de riz cuite (ça fait un peu comme du pain de mie de riz), à l'intérieur de laquelle se mélangeaient diverses viandes, légumes, graisses, os ... beaucoup moins bien!!!! Mais bon, apparemment c'est LE truc le plus local, donc ça passe! :)

Puis balade dans la ville en me dirigeant vers le port.
Marché du matin, échaffaudage en bambou (tous les échaffaudages sont en bambou ici, aucun métallique, c'est moins lourd, plus mobile et flexible, résiste mieux aux typhons, bref c'est parfait le bambou!), de nouveau les Philippines mais qui aujourd'hui ont envahi toutes les passerelles et s'abritent du vent derrière des cartons, enfin arrivée au port où je longe les travaux d'aggrndissement de l'île. Avant, HK était vraiment une île, loin du continent. Au fur et à mesure du développement, ils construisent sur l'eau, aggrandissent l'île pour la faire se rapprocher de Tsim sha tsui.

Je prends le fery vers Lantau. Cette île au large de l'île de HK fait partie des territoires de HK (anciens territoires anglais, quoi), et le nouvel aéroport de HK y a été installé (celui par lequel je suis arrivée). A Lantau, il y a aussi et surtout le Grand Buddah : construit dans les années 70, cet immense buddah en métal (je ne sais plus quel métal, sumimasen!) est le plus grand du monde, perché au sommet d'une montagne de l'île, perdu dans les forêts. Au pied du budah, un monastère.
J'arrive au terminal de ferry de Lantau, puis bus jusqu'au monastère. Une grande porte permet d'entrer dans la zone sacrée (où il est interdit de manger de la viande, les bouddhistes traditionnels étant vgétariens! Il pleut des cordes, et surtout le vent a fortement augmenté avec l'altitude. Quand je regarde les autres touristes lutter avec leurs parapluies, Je suis plutôt contente d'avoir mon anorak à capuche à poils ...

Il faut monter un graaaand escalie pour arriver au pied du buddah. Les chinois ne sont pas très sportifs, surtout sous la pluie.

En haut, des statues entourent le buddah. Je ne sais pas quelle divinité elles représentent ... Mais bon le mieux c'est quand même le buddah lui-même avec ses cheveux crépus, et ça les choque pas les chinois que buddah ait les yeux bridés et les cheveux crépus!! Au moins, ils sont tolérants, vous imaginez la réaction des européens si jésus avait eu les yeux bridés ... ? ;)

Là-haut, à part les bourrasque de vent et de pluie, iln'y a pas grand-chose. Je redescends donc au monastère. Là, les gens achètent de l'encens et le font brûler; certains n'y vont pas de main-morte ... et certains bravent les conditions climatiques pour prier!

Votre reporter tintin au pied de la grande salle du monastère ... la fameuse salle (c'est vraiment très doré par rapport aux temples japonais) ... le buddah perché sur sa montagne ... des méga batons d'encens ...

Quand on paie le ticket pour avoir le droit de monter en haut du grand buddah, le prix inclut un "repas" végétarien au monastère. Je dirai que les chinois sont vraiment bons commerçants : on a en fait droit à deux pâtisseries végétariennes (très important : ici, les pâtisseries peuvent être à la viande). Moi je suis ravie de goûter des spécialitiés bouddistes, surtout que ça n'a l'air ni gélatineux, ni gras, ni avec des os de poulet dedans, ni rose fluo... Je demande à la dame (ce ne sont malheureusement pas les prêtres qui servent) de choisir pour moi, et je me retrouve donc avec une fleur jaune et une demi-lune au sésame.
Ca se révèle fort bon, sucré quoi. Les sucreries offrent quand même généralement moins de mauvaises surprises que les trucs salés!

Je repars en bus, direction de village de pécheurs de Taï O. En chemin, petite photo du paysage de l'île de Lantau (et l'île de HK c'est pareil).

Petite frayeur à l'arrivée : plein de bus sont stationnés!! Je sais que le vllage en question est hyper touristique, mais quand même avec un temps pareil ... En fait je m'aperçois que ce sont les bus de l'île qui viennent ici, pas des cars touristiques, le village sert de terminus-gare de bus.

Le village abrite un marché haut en couleurs, où dominent les "aliments" séchés, spécialité du village. Les gens ne veulent pas que je prenne de photo, mais j'arrive à choper quelques clichés ... dont de magnifiques huîtres séchées!!

En quittant la zone du marché, touristique, j'arrive aux zones "résidentielles". Une placette où aura lieu le concours de pèche à la ligne, un enclos grillagé où on est à la recherche d'une épouse de type Blanche Neige, et surtout les dédales de canaux et de ruelles sur pilotis.

Les maisons sont très majoritairement faîtes en ... tôle d'aluminium!!!! Cest complètement fou, tout le vilage est gris métallisé, les tôles ont été pliées manuellement, les murs sont faits de rajouts d'alu ... le tout sur pilotis au-dessus de l'eau stagnante verdâtre. Sans oublier les climatiseurs encastrés dans les tôles d'alu. Incroyable.
Un monsieur doit rigoler de me voir mitrailler ce village si étonnant!

Une fillette de touriste sur un pont, intimidée de devoir traverser en me croisant.

Je lève le camp en bus, cette fois-ci direction l'aéroport où je vais récupérer mon Camille!!
En chemin, petite photo du télécabine qui fait le lien entre le monastère et Tung Chung, la grosse ville de l'île (quand je dis grosse : des dizaines et des dizaines d'immenses gratte-ciels coincés entre la montagne et le bord de mer, quoi). Tiens d'ailleurs une cabine de ce télécabine s'est écrasée après une chûte de 50m en juin 2007 ... héhé, je ne le savais pas, mais de toutes façons vu le prix je ne comptais pas prendre cette attraction (ah oui j'ai oublié de dire que Disneyland s'est installé sur Lantau en 2007).

J'arrive bien en avance à l'aéroport, je prépare l'arrivée de mon homme en faisant des aller-retours permanents entre le tableau d'affchage des arrivées, le bureau d'accueil où on me dit que en fait certains avions peuvent arriver à d'autres endroits, ah la la j'ai peur de le louper!
Finalement l'heure arrive, et pas de Camille!!!!! Je demande à plein de gens si c'est l'avion de Londres, pas de réponse, je réalise que je me suis trompée de sortie c'est la A et pas la B, mais en fait si j'avais raison c'était la B mais il y a deux vols British Airways qui se suivent l'un à A et l'autre à B, je reviens à B, puis à A pour checker, mais toujours pas de Camille!!!!!!!!!!

Bon, je vous passe les détails, mais je récupère enfin mon homme entier! Yahouuuuuu! :)

On prend le métro pour aller à Tsim sha tsui, sur le continent en face de l'île de HK, pour trouver notre hôtel. Un peu difficile, mais finalement un petit endroit très propre, avec un propriétaire vraiment sympa. Chambre minuscule mais on ne demande pas plus vu le prix (17 euros la nuit pour 2!), et situé en plein milieu du quartier bien bien vivant de Tsim sha tsui.